9月6日，由省文旅廳主辦、省非遺保護中心與市文旅局共同承辦的“水韻江蘇?家門口享非遺”系列活動連云港分站——“山海風(fēng)物?非遺漁鹽文化周”暨連云港西游文化旅游節(jié)?山海非遺雅集，在連云港市在海一方公園圓滿落幕。集團公司國家級非遺項目“淮鹽制作技藝”受邀參展，金橋制鹽公司作為集團代表全程參與。

展會期間，金橋制鹽公司集中展示了“古淮”“猴王”“金淮”三大品牌的核心產(chǎn)品，涵蓋精制鹽、顆粒鹽、雪花鹽、低鈉鹽等20余個食鹽品種。其中，雪花鹽憑借獨特工藝與品質(zhì)優(yōu)勢，獲現(xiàn)場游客廣泛青睞；同步向參觀群眾講解淮鹽歷史淵源與制作技藝，讓非遺文化更貼近大眾生活。

自“淮鹽制作技藝”列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄以來，集團始終秉持“保護優(yōu)先、永續(xù)利用、合理發(fā)展”的生產(chǎn)性保護理念，持續(xù)推動非遺文化傳承與創(chuàng)新。作為該項目核心傳承與使用單位，金橋制鹽公司進一步探索“創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展”路徑，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代生產(chǎn)需求結(jié)合，豐富產(chǎn)品矩陣；通過展會、文化宣講等形式擴大宣傳，延伸淮鹽文化的社會影響力，實現(xiàn)了社會效益與經(jīng)濟效益的協(xié)同提升。

（孫運生）